단백질 섭취가 중요한 이유
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우리 몸은 나이가 들면서 살이 빠지거나 만성질환이나 급성질환을 앓는 등 신체적 스트레스를 자주 경험하게 됩니다. 이는 단백질 처리 효율을 저하시키는 주범이기도 합니다. 나이가 들수록 근육량, 근력, 뼈 건강 및 기타 필수적인 생리 기능을 유지하기 위해 더 많은 단백질이 필요하다고 합니다. 왜 이런거야? 연구 결과에 따르면 우리나라 노인 3명 중 2명은 단백질 섭취가 부족한 것으로 나타났다. 연구진은 최근 일반인들의 단백질 섭취량이 늘어났음에도 불구하고 여전히 권장 섭취량을 충족하지 못하는 노년층이 많다고 설명한다. 단백질은 근육, 피부, 뼈, 머리카락 등 신체 조직과 호르몬, 항체, 효소 등의 구성성분으로 주요 에너지원이다. 부족할 경우 근육감소증과 면역력 저하를 유발할 수 있습니다. 특히, 활동량이 부족한 노년층에서 단백질 섭취가 부족할 경우 근육감소증이 더 빨리 진행되어 다양한 질환을 유발할 수 있어 나이가 들수록 적절한 단백질 섭취의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 단백질이 우리 몸에 미치는 영향에 대해 알아보세요. 단백질이 우리 몸에 미치는 영향
근육량과 근력 유지 및 증가: 50세 이상 인구의 10%는 근육감소증, 즉 근육량과 근력의 감소를 경험할 수 있습니다. 신체 활동 감소, 호르몬 변화, 단백질 섭취 부족 등 여러 가지 요인이 근육감소증에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 적절한 양의 단백질은 근육 조직을 만들고, 유지하고, 성장시키는 데 중요합니다. 근육감소증을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 뼈 건강을 유지하고 지원합니다. 뼈 건강은 단백질 섭취에 의해 영향을 받으며 적절한 단백질 섭취가 필요한 노화의 또 다른 중요한 측면입니다. 낮은 단백질 섭취는 골밀도 감소 및 골절 위험 증가와 관련이 있습니다. 적절한 단백질 섭취는 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 칼슘과 미네랄의 흡수를 돕습니다. 면역 기능 강화 면역 체계는 감염과 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 중요한 역할을 하며, 나이가 들수록 다양한 변화가 일어납니다. 최적의 면역 기능을 유지하고 감염을 예방하려면 적절한 단백질 섭취가 필요합니다. 단백질은 감염과 싸우는 데 도움이 되는 항체 생성을 촉진하고 다른 면역 세포의 합성을 돕습니다. 신진대사 활동 증가 및 신진대사 우리 몸의 에너지 생산이 느려지면 체중 증가와 에너지 부족 문제가 발생할 수 있습니다. 그러므로 적절한 단백질 섭취는 신진대사를 활성화하는데 중요한 역할을 합니다. 또한 단백질은 신진대사를 촉진하여 인체 내 활동 수준을 향상시키며, 신진대사가 활발해지면 에너지 소비가 늘어나 체중 감량에 도움이 됩니다. 심혈관 건강 및 혈압 개선 적절한 단백질 섭취는 심혈관 건강을 지원하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 단백질 섭취는 또한 혈압을 개선하고 염증을 줄이며 지질 프로필을 개선하는 데 도움이 됩니다. 지질 프로필은 혈액에 존재하는 총콜레스테롤, 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤, 고밀도지단백(HDL) 콜레스테롤, 중성지방 등 다양한 지질 성분을 측정하며 개인의 전반적인 심혈관 건강을 나타내는 중요한 지표입니다. 단백질 섭취 시 주의사항 단백질은 몸에 꼭 필요한 성분이지만 너무 많이 섭취하거나 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요. 단백질을 너무 많이 섭취하면 칼슘이 소변으로 빠져나와 골다공증을 유발할 수 있으니 주의하세요. 또한 체내에서 사용되는 남은 단백질을 포도당이나 지방으로 전환시키는 과정에서 질소가 생성되어 신장에 부담을 줄 수 있으므로 적절한 단백질 섭취가 매우 중요합니다. 적절한 단백질 섭취량은 얼마인가? 국내 성인의 일일 단백질 섭취량은 체중 1kg이다. 설탕 1개당 0.91g으로, 보건복지부 ‘2020 영양소 섭취기준’에 따르면 65세 이상 남성은 하루 평균 60g, 여성은 50g을 섭취하도록 권장하고 있다. 단백질은 동물성 고기, 생선, 계란, 우유, 곡물, 견과류, 대두에 풍부합니다. ※ 참고자료 : 인제대학교 백병원 가정의학과, 국립부산과학관 특집편집자 강명희