볶은 들깨잎, 들깨잎 반찬, 쌈채소 만드는 법. 양파랑 같이 볶아서 달콤해질 때까지 볶았어요. 향긋한 볶은 들깨잎, 쌈채소가 될 거예요. 쌈채소 한 봉지가 1,000원이에요.
양파 때문에 따뜻하고 매콤해요. 향이 좋고 맛있어요.
봉지에 엉성하게 파는 것을 바라깐잎이라고 부른다. 봉지 하나면 천 원어치의 행복이 온다는데, 며칠 야채 코너에서 시간을 보냈다. 다듬어야겠다. 노랗게 변한 잎을 뜯어내라.
이번에는 葉잎이 비교적 작아서 볶음에 잘 어울렸습니다. 손질한 葉잎을 몇 번 씻어줍니다.
소주물에 잠깐 담가두었다가 식초물에 조금 더 담가두었더니 보리잎이 변해서 소주물에만 담가두기로 했습니다.
찻잎 데치기 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 씻어서 준비한 찻잎을 넣는다. 찻잎을 데치는 동안 데친 찻잎을 찬물에 헹군다. 언니가 시골에서 보내준 큼직한 양파와 마늘을 반으로 썰어 준비한다. 냄비에 썬 양파와 썬 마늘을 넣는다. 절임용 간장 2숟가락 정도를 넣고 단맛이 날 때까지 볶는다. 그런 다음 씻어서 짠 찻잎을 넣고 간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락을 넣고 단맛이 날 때까지 볶는다. 향과 냄새가 정말 좋다. #찻잎 볶음 만드는 법 #찻잎 요리 #찻잎 볶음 #찻잎 반찬 만들기 불을 조절하면서 볶는다. 불을 끄고 참기름 1숟가락 정도를 넣고 잘 섞어 마무리한다. 접시에 담아서 위에 참깨를 뿌리면 간단하고 향기로운 찻잎 반찬이 완성됩니다. 이건 제가 얼마 만에 만든 찻잎 볶음입니다. 찻잎과 찻잎순을 볶은 것입니다. 달콤한 양파와 함께 볶아서 달콤하고 맛있습니다. 건강에도 좋고 향기로운 찻잎 반찬은 비밀리에 맛있는 야채 반찬입니다. 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다. 식욕이 없을 때 비벼 먹는 것이 최고입니다.