부라타 치즈 5종 비교 분석과 샐러드 홈파티 요리 만드는 방법을 써보겠습니다.
이제 곧 홈파티를 할 시간이 다가오고 있어 홈파티 요리를 어떻게 해야 할지 고민하시는 분들이 많을 텐데요. 만들기는 정말 간단하지만, 많은 분들이 보시면 시각적으로 풍성해 보이는 요리를 가져왔습니다. 그리고 오늘 포스팅에서 가장 중요한 것은 친구 10명과 함께 먹어보고 어떤 부라타 치즈가 가장 맛있는지 투표하는 것입니다. 사용해 보았는데, 어떤 종류의 부라타 치즈를 사야할지 고민하시는 많은 분들에게 큰 도움이 되었으면 하는 마음으로 포스팅을 시작하려고 합니다. 5 부라타 치즈 테스트
저는 이 5가지 종류의 부라타 치즈를 먹어보기로 했습니다. 현재 수입이 불가능한 제품도 있고, 정말 쉽게 구할 수 있는 브랜드도 있지만, 구매 가능한 제품 위주로 링크를 걸어두었습니다. 5위이자 꼴찌, 유로포르멜라 부라타 치즈
유로포르멜라 부라타 치즈입니다. 이 제품은 아마 다양한 온,오프라인 매장에서 만나보실 수 있는 브랜드인 것 같아요. 10명 모두 이 흔한 유로포르멜라 부라타 치즈가 최악이었다고 하더군요. 가격은 100g에 5000원 중반대다. 쫄깃하긴 하지만 다른 브랜드에 비해 맛과 가벼움이 부족하다는 생각이 들었습니다.
이번 유로포멜라로 만든 홈파티 음식은 심플한 방울토마토 샐러드입니다. 만드는 방법: 방울토마토를 깨끗이 씻어 반으로 자르고 올리브유+소금+후추를 뿌린 후 오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.
이렇게 만들면 토마토가 충분히 익어 토마토의 고소한 맛이 훨씬 더 풍부해집니다. 토마토는 부라타 치즈와 잘 어울립니다. 먹기 전, 뜨거운 방울토마토 위에 올리브 오일을 한 번 더 올려주세요! 신맛을 좋아하시면 식초를 뿌려 드셔도 됩니다.
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4위 지오엘라 부라타 치즈
지오엘라 부라타 치즈입니다. 현재 더 이상 수입되지 않는 상품입니다. 같은 브랜드의 다른 치즈도 국내에서 구매가 가능하지만 부라타 치즈는 없습니다.
이 제품은 펜네 파스타에 집에서 만든 바질페스토를 코팅해서 튀겨낸 뒤, 그 위에 치즈를 갈아서 살살 찢어서 먹었어요.
이 제품은 실제로 괜찮은 부라타 치즈인 벨지오이오소(Belgioioso) 브랜드와 유사했습니다. 그럼, 이 제품이 궁금하신 분들은 벨지오 이오소(Belgio Ioso)를 구매하시면 됩니다.
본 제품은 쫄깃함보다는 촉촉함이 더해져 먹을 때 촉촉함을 느낄 수 있습니다. 3위 소렌티나 부라타 치즈
소렌티나 부라타 치즈입니다. 이 상품의 가격은 다른 제품과 마찬가지로 5,000원 중후반대이며, 일반 오프라인 마트보다 온라인에서 더욱 쉽게 구매할 수 있다.
우리 모두는 무화과 샐러드 위에 이 제품을 얹어 보았습니다.
겉의 모짜렐라는 쫄깃쫄깃하고 충분히 맛있었지만 속은 적당히 촉촉하고 스트라치아텔라 식감이 좋았다. 이탈리아 나폴리 브랜드라고 하는데 유통기한이 길어서 냉동실에 보관해도 유통기한이 넉넉해요.
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1위 프란시아 부라타 치즈
프란시아 부라타 치즈 입니다. 구매할 때 1팩과 4팩이 있는 줄 알았는데, 같은 브랜드였어요.
가벼운 브루스케타를 만들어 봤습니다. 바게트빵은 오븐에 바삭하게 구운 후 올리브유를 뿌려주세요.
토마토를 잘게 다지고, 잘게 썬 이탈리안 파슬리를 넣고 올리브 오일을 채우고 소금을 살짝 뿌린다. 그 위에 토마토를 올려주시면 됩니다.
부라타 치즈가 4조각으로 나와서 손으로 찢어서 브루스케타 위에 올려줬어요.
바질잎과 하몽으로 장식해 마무리하되, 하몽을 이탈리안 프로슈토로 대체하거나 살라미 등을 얹어도 좋다.
프란시아 제품이 정말 맛있었어요. 이게 제일 비싸다고 다들 놀랐는데 사실 프란시아 부라타 치즈가 제일 저렴했어요.
특히 저는 이 일체형 요리가 정말 마음에 들었어요. 보통 배부르면 먹었는데, 맛있는 음식이 정말 맛있다는 건 우리 모두 알고 계시죠?
요리를 마치고 식사를 하다가 부라타 치즈 한 조각이 빠진 걸 발견해서 바로 가져와서 샐러드 위에 얹었어요.
확실히 다른 브랜드에 비해 프란시아 제품의 식감은 찢어지는 듯한 질감과 입안을 가득 채우는 밀크크림의 풍부함이 있어서 확실히 더 만족스럽습니다.
나중에 친구들에게 가격을 공개했는데, 프란시아 부라타 치즈의 가격이 5,000원 초반대인 것을 보고 모두들 놀라고 놀랐습니다.
치즈빌리지 부라타 치즈 프란시아 냉동 4조각 200g (50g)
부라타 치즈는 다 맛있는 건 사실인데, 어느 브랜드가 맛있는지 모르잖아요. 낱개로 먹을 때는 몰랐는데, 이렇게 다 같이 먹으면 어떤 브랜드가 맛있는지 바로 알 수 있었어요.
이상으로 부라타 치즈 5종의 비교 분석과 샐러드 홈파티 요리 만드는 법을 마치겠습니다. #부라타치즈 #부라타치즈샐러드 #홈파티요리
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